* K U B O - C の献立 *

19, Jan 2018

————— *アトピー 中国漢方の先生による食事制限について ————— 以前も少し書きましたが、2017年8月から中国漢方の先生にアトピーを診てもらっています。 主に飲む漢方と漢方のクリームを処方してもらっています。http://kubo-cook.hatenablog.com/entry/201…

17, Jan 2018

————— 今日の献立 *ぶっかけうどん *ひじきのそぼろ煮 *豚のハーブ焼き *サラダ ————— 今日は創味のつゆで簡単ぶっかけうどん。かけるだけで簡単美味しいです*旦那から教えてもらうまで知りませんでしたが、本当にラクして美味しかったです。 あと、ハ…

16, Jan 2018

————— 今日の献立 *煮込みハンバーグ *白ごはん *お味噌汁 ————— 今日はおととい作ったハンバーグを使って煮込みハンバーグ。これも白ごはん.comの煮込みハンバーグレシピを参照しました。https://www.sirogohan.com/sp/recipe/hannikomi/amp/ キノコをた…

14, Jan 2018

————— 今日の献立 *おろしハンバーグ *白ごはん *野菜のコンソメスープ(=付け合わせの野菜+キノコ) ————— 今日のハンバーグは白ごはん.comの基本ハンバーグのレシピで作ってみました。https://www.sirogohan.com/sp/recipe/hanba-gu/ 私は今、漢方の…

11, Oct

- - - - - 今日の献立 *大根の昆布炊き *レンコンの肉団子のスープ *ごはん - - - - -

09, Oct 2017

----- 今日の献立 *レンコンと椎茸のはさみ焼き *白ごはん *野菜スープ ----- 先日お友達夫妻と焼肉を食べにNew Mordenへ。焼肉の前にまずは韓国系のスーパーでお買い物。レンコンはその時に買ったもの。 久しぶりに食べるシャキシャキした食感はとても美…

01, Oct 2017

----- 今日の献立 朝ごはん *目玉焼き、ベーコン、サラダ *玄米ごはん *ネギと油揚げのお味噌汁(昨日の残り) お昼ごはん *ビーフカレー ----- 朝ごはん

30, Sep 2017

----- 今日の献立 お昼ごはん *ペペロンチーノ *もやしとセロリのスープ 夜ごはん *キャベツとネギの豆豉炒め *サバの燻製 *玄米ごはん *ネギと油揚げのお味噌汁 ----- お昼ごはん 夜ごはん 待ちに待ったダイニングテーブルが先週届いたので、ちゃんと…

16, Sep 2017

----- 今日の献立 *白ごはん *ナスと空芯菜の豆豉醬炒め *豚汁 *大根おろし+納豆 ----- 中華の定番豆豉醬。市販されてるソースを入れるだけで一気に中華になるしニンニクが効いてて美味しい。簡単で便利。

14, Sep 2017

----- 今日の献立 *じゃこの炊き込み御飯 *ハム *卵焼き *ほうれん草のお味噌汁 (朝ごはんみたいなメニューの晩御飯) ----- 前回日本に帰った時に持って帰ってきたじゃこの炊き込み御飯の素。人参も入れて色鮮やかに。美味しかったー。2合分しか出来…

10, Sep 2017

----- 今日の献立 *玄米ごはん *お味噌汁 *餃子 ----- 久しぶりに玄米ごはん。玄米3合に白米を1合混ぜたら美味しかった* 前の家から持ってきた開封済みの玄米。早く食べちゃわないとー。 ----- 昨日届くはずのイケアの家具。が、やっと今日届いたと思っ…

8,Sep 2017

----- 今日の献立 *味噌坦々麺 ----- 味噌坦々麺を目指してみたけど、たぶんあれは味噌じゃなかったと思う。味噌風の坦々麺かな。味噌ベースのスープを作るのって難しい。何でこってりなコクを出すんでしょう(ㆀ˘・з・˘)? やっぱり砂糖とバターを入れなきゃ…

05,Sep 2017

----- 今日の献立 *中華丼 *ナスとほうれん草のお味噌汁 *煮物の残り ----- 今日は野菜の中華丼。丼ものは楽ちんで美味しいー。 これまで実は野菜の産地とか買うときにそこまで気に留めていなかったけど、良く見てみるとアフリカ産のものが多い。今回はベ…

6, Sep 2017

----- 今日の献立 *麻婆茄子丼 *ほうれん草のお味噌汁 ----- 2日連続で丼物。サラダボールにどんぶり。まだ新しい家にどんぶりがないので、買いたいリストに追加しよう。木の器がいいかなー*

03,Sep 2017

----- 今日の献立 *豆、人参、ジャガイモの煮物 *白ごはん *お味噌汁 ----- 今週外食と肉系が多かったので、今日は久々に野菜DAY。 最近Kindleで「若杉友子の「一汁一菜」医者いらずの食用生活」を読み終えた。最近結構気になる一汁一菜。要はご飯とおか…

29, Aug 2017

----- *アトピー 中国漢方の先生が処方してくれた塗り薬について。 ----- 先月、漢方の飲み薬と一緒に2種類のクリームも処方してもらいました。 ①黒豆の油を抽出したクリーム。(これがめっちゃ臭い; タバコみたいな、何か焦げたような匂い)そして色も濃い…

22, Aug 2017

----- 今日の献立 *豆と野菜のリゾット ----- 今日は引っ越しして2日目。明日から旅行に出てしまうし、昨日使い残した野菜と缶詰の豆で簡単リゾット。ダイニングテーブルがまだないので、サイドテーブルを使ってご飯。早くダイニングテーブルほしいなぁー。…

21, Aug 2017 引っ越し完了

----- 今日の献立 *とんかつ (私は豚のソテー) *豆腐サラダ *白ごはん *アオサのお味噌汁 ----- 先週から少しずつ新しい家に引っ越しを始めて、今日ようやく引っ越しが完了。 これで晴れてシェア生活もおしまい!シェア生活は旦那さん以外にも話が出来…

07, Aug 2017

----- 今日の献立 *スライストマト *豚の角煮 *キノコと野菜のスープ *しそごはん ----- 昨日しそをいただいたので、早速しそごはん。おいしーー。紫蘇おいしー*

05, Aug 2017

----- *アトピー・漢方について ----- 今日は前々から予約していた漢方の先生を訪れた。中国人の先生で英語で問診。1時間ほど丁寧に診察してくれて、私に合うような漢方を選んでくれた。調合するのに少し時間がかかるから漢方の飲み方のインストラクション…

03, Aug 2017

----- 今日の献立 *トマトラーメン *白米 ----- 今日はキッチンが混んでたので、遅めの晩御飯。お腹空きすぎて早く食べたかったので、余ってたトマト缶を使ってトマトラーメン中華風。ご飯セット。美味しかった。ロンドンにあるラーメン屋さんで塩、しょう…

29, July 2017

----- 今日の献立 *茹で野菜 *茹で鶏の甘酢がけ ----- 今日のデザート *メープルパンナコッタ ----- パンナコッタは簡単だったけど、メープルシロップが少し足りなくて代わりにハチミツを入れてみたらメープルの味が死んでしまった(´Д` )甘くなりすぎちゃ…

23, Jul 2017

----- *アトピー ----- 土日ゆっくりしてたものの全く良くならず、心配だったので夫と相談して今度は日本人のお医者さんに診てもらうことに。日本医療センターでみてもらう。料金はものすごく高い(現地に住んでるから海外保険などに入れないため全額実費)…

21, Jul 2017

----- アトピーについて ----- 私は小さい頃からアトピーもち。小さい頃からステロイドを塗っていて、酷くなったら塗っては治しの繰り返し。成長するにつれて良くなった時期もあったけど、大学院を卒業したあたりからまた酷くなり始めたような気がする。 ロ…

15, Jul 2017

----- アトピーについて ----- 最近アトピーが酷くなってきたなぁ。友達に紹介してもらった漢方の先生を訪ねてみようと思って電話予約してみると、8月初めまでいっぱいとのこと。8月5日に予約。それまで様子をみてみよう。あんまり悪くならないように沢山保…

26, June 2017

----- 今日の献立 *鶏肉と野菜のトマト煮込み *春雨サラダ *パン ----- ストウブで鶏肉、ナス、ズッキーニ、パプリカのトマト煮込み。コンソメで味を整えておしまい。 ストウブで煮込むと簡単、早い、おいしい*

25, June 2017

----- 今日の献立 お昼ごはん *あったかい素麺 晩ごはん *空芯菜の中華炒め *春雨サラダ *豆ごはん *ナスのお味噌汁 ----- 今日のデザート *杏仁豆腐 (牛乳と混ぜて煮るだけの簡単なやつ) ----- 金曜日の帰り、会社の近くにあるタイのスーパーマーケ…

18, Jun 2017

----- 今日の献立 *ハンバーグ *サラダ *ラタトゥイユ *白ごはん ----- 牛と豚の合い挽き肉でハンバーグ。何も考えずに脂肪は少ない方がいいかなと思って5% fatのものを選んだら、あんまりジューシーにならなかった。ハンバーグには意外と大事な脂肪分。…

15, Jun 2017

----- 今日の献立 *冷やし中華 *鶏のササミのサラダ ----- 初、冷やし中華。タレもレシピをちゃんとみて作ったら美味しいー。しかも簡単。やっぱり暑い日には冷やし中華だな🎐 鶏のササミのサラダは、スイートポテトとオクラのソース。細かく切って茹でたス…

12, Jun

----- 今日の献立 *なすの南蛮漬け *カボチャのサラダ *きゅうりの漬物 *白ごはん *野菜のコンソメスープ(残り) ----- 今日は野菜DAY 初めて作ったなすの南蛮漬け。簡単で美味しい。サケの南蛮漬けは作ったことあるけれど、他にも色んな南蛮漬けを作…