* K U B O - C の献立 *

9,SEP

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今日の献立
 
*エビとトマトのリングイネ
*揚げ出し豆腐
*オニオンスープ
*ピクルス
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--NOTE---
1.エビとトマトのリングイネ
【エビ】酒をまぶしておく
【トマト、パプリカ、玉ねぎ】適当に切る
【パルメザンチーズ】最後にかける
 
2.(揚げない)揚げ出し豆腐
【木綿豆腐】切ってから、キッチンペーパーをまいて水をとってから、片栗粉をまぶしてこんがり焼く
【ネギ】みじん切り
【大根】すりおろす
【だし水150cc、めんつゆ大さじ1.5、みりん大さじ1、塩少々】煮詰める
【水溶き片栗粉】最後に入れて、透明になるまで火を通す
 
3.オニオンスープ
【玉ねぎ】薄切り
【ベジタブルストック、塩少々】