* K U B O - C の献立 *

19,OCT

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今日はSさんのFarewell Party。

月曜日から、サウジアラビアに赴任されるので、

豚肉料理持参のお別れ会。

 

豚肉のマーマレード煮

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--NOTE---

豚肉のマーマレード煮

豚肉】最初にさっと湯に通して臭みを消す。角切り(5〜6cm角)

【マーマレード、酒、醤油 = 1 : 1 : 0.8】鍋で溶かして、豚肉を入れる。

沸騰したら、弱火にしてぐつぐつ30分ほど煮込む。火をとめて味がしみ込む様にさめるのを待つ。

出来上がり*