* K U B O - C の献立 *

30,OCT

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今日の献立
 
豚肉の蒸し焼き
*ビートルートのマンゴービネガー漬け
*ご飯
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今日のデザート
 
*スイートポテト+パンプキン
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--NOTE---
豚肉の蒸し焼き
豚肉】塩麹につけておく
【spring green, oyster mushroom】
 
*ビートルートのマンゴービネガー漬け
【ビートルート】薄切りにして、沸騰した鍋で湯がく(1)
【マンゴービネガー、砂糖大さじ1】鍋に入れ、火にかける(2)
(1)(2)を容器に入れて、粗熱をとって、冷蔵庫で冷やす
 
*スイートポテト+パンプキン
【スイートポテト、カボチャ】小さく切って蒸す(1)
【バター小さじ2、砂糖小さじ2】(2)
(1)をマッシュしたら(2)を入れてよく混ぜる
ザルで裏ごしをして、適当に形を作って、オーブンで10分。